Gousses de vanille Bourbon GOURMET ECO-RESPONSABLE de Madagascar, circuit court, nos gousses proviennent de production familiales des petits productions locaux en commerce équitables, gage de qualité et de la traçabilité.
Préparations et affinages ancestrales.
Affinées pendant plusieurs mois (7 à 8 mois), afin qu’elles puissent développées au maximum son arômes, parfum suaves et envoutantes, très gourmandes, avec des notes chocolatées, boisées, fruitées et caramélisées. Gousse entière très qualitative, Noir non-fendues entre 15 cm- 20 cm taux de vanilline très importante supérieur ou égale à 2%.
Taux d’humidité entre 30% à 35%.
Cette qualité s’adresse aux amoureux de produits rares et haut de gamme, pour toutes les applications en pâtisserie, chocolaterie et glacerie, mets, entremets.
Dimensions
14- 18 cm
Contenance
5 GOUSSES
Ingrédients
100% Gousses de vanille bourbon gourmet entière.
